El pasado dia 27 de junio asistí a la presentación del libro "Un huerto para ser feliz" de Marc Estévez en el 'Espai Vilaweb' de Barcelona. Durante la presentación, Marc nos explico su visión del mundo agrícola, defendió la producción propia de alimentos y como no, nos explico lo que nos encontraremos en su libro.
Marc es un defensor de la producción propia de los alimentos del metro cero, como lo llama él (del balcón a la cocina). Así pues plantar un pequeño huerto propio en el balcón, el tejado o jardín es un primer paso y no nos tiene que dar pereza. Lo que aporta producir nuestros propios alimentos que nos comemos no es solo un control del producto, es también volver a los orígenes de la auto producción, del intercambio de cosechas con los vecinos, familiares o amigos. Y es también una actividad que se puede compartir y que puede mejorar las relaciones humanas.
Marc es de los que piensan que tenemos que vivir sin empeorar el planeta donde estamos o hacerlo el mínimo posible. Él cree que la revuelta más importante es la de parar la máquina del sistema capitalista donde vivimos. Abastiéndonos de productos cultivados por nosotros mismos dejamos de alimentar las grandes empresas alimentarias que practican una agricultura industrial, sobre explotando tierras y contaminando ríos y aguas con productos químicos.
Por lo que hace a su libro, explica tres puntos importantes a tener en cuenta a la hora de hacer nuestro propio huerto:
- Pensar lo que se puede plantar según la zona geográfica donde se reside y la temporada climática.
- Entender la tierra.
- Planificar nuestra producción. Pensar la cantidad necesaria para no tener de tirar alimentos.
Visitad estos vídeos donde Marc da 3 consejos básicos para tener éxito: la luz, el agua y la tierra.
